¿En qué consiste la ganadería regenerativa y cómo captura el carbono?
Lo explica el agrónomo Maximiliano Santos, que maneja cinco campos bajo esos criterios porRomina Ortas “Los ganaderos estamos siendo siempre presionados cuando producimos carne: debemos mostrar si producimos un buen producto y si lo hacemos de una manera sustentable. Eso nos obliga entonces a revisar lo que hacemos, y empezamos a encontrar que lo que…
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