Los peligros ocultos de los bisfenoles: una amenaza silenciosa para la salud
Entrevista a la Dra. Sandra Besold en “El Despertador”
En una entrevista con El Despertador, la Dra. Sandra Besold advirtió sobre los efectos nocivos de los bisfenoles, compuestos químicos presentes en productos de uso cotidiano como envases plásticos, utensilios de cocina y tickets térmicos de supermercados. Según la especialista, estas sustancias actúan como disruptores endócrinos y pueden generar serias consecuencias para la salud a largo plazo.
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¿Qué son los bisfenoles y por qué son peligrosos?
El bisfenol A (BPA) es uno de los compuestos más utilizados en la industria y se encuentra en plásticos, revestimientos de latas y papeles térmicos. “Estos productos están en contacto con nuestra piel y alimentos diariamente, y su efecto se acumula con el tiempo”, explicó la Dra. Besold. Su principal peligro radica en su capacidad de imitar a los estrógenos, interfiriendo en el sistema hormonal humano y generando alteraciones en el desarrollo y la fertilidad.
Estudios científicos han vinculado la exposición prolongada al BPA con enfermedades como cáncer de mama, diabetes, trastornos neurológicos e infertilidad masculina. “El problema es la sumatoria: usamos plástico para almacenar alimentos, bebemos en botellas de plástico, manipulamos tickets con BPA y cocinamos con film plástico. Aislados pueden parecer inofensivos, pero el efecto acumulativo es perjudicial”, advirtió.
Alternativas y medidas de prevención
A pesar de que algunos países han prohibido el BPA, su sustitución por otros bisfenoles como el BPS o BPF no ha solucionado el problema. “Estos compuestos pueden ser incluso más dañinos, pero las industrias los usan para etiquetar sus productos como ‘libres de BPA’, lo cual es engañoso”, comentó la doctora.
La recomendación es reducir la exposición a estos químicos adoptando hábitos más saludables:
✅ Reemplazar envases plásticos por vidrio o acero inoxidable.
✅ Evitar calentar alimentos en plástico o film.
✅ Usar utensilios de cocina de hierro, barro o acero inoxidable en lugar de teflón o aluminio.
✅ Minimizar el contacto con tickets térmicos y lavarse las manos después de manipularlos.
“La clave es volver a lo natural. Mientras menos procesados sean nuestros alimentos y más evitemos el contacto con químicos industriales, menor será el riesgo para nuestra salud”, concluyó la Dra. Besold.
