La Santa Codorniz, Biogranja: una experiencia de producción artesanal con identidad entrerriana
Un emprendimiento rural entrerriano que produce huevos de codorniz, conservas y quesos artesanales de vaca y cabra a partir de sistemas de pastoreo y prácticas orgánicas. En una entrevista emitida por el programa El Despertador, el ingeniero agrónomo Román Balla y su pareja relataron la experiencia de La Santa Codorniz, un emprendimiento rural entrerriano dedicado…
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