En el marco de la 41ª Exposición Rural de Chajarí, el stand de CitruMaQ SRL se convirtió en punto de referencia para productores interesados en innovación. La empresa local, que desde hace más de una década mantiene una alianza estratégica con la italiana UNITEC, mostró la tecnología que está transformando la manera de procesar frutas y hortalizas frescas.

Escuchá la nota completa a Federico Leonardelli y Fernando Rodríguez Benzi

Fernando Rodríguez Benzi, representante de UNITEC Argentina, contó que la marca —fundada hace más de 100 años en Italia— cumple 30 años de presencia en el país y opera en más de 65 naciones del mundo. “Hoy tenemos más de 120 líneas instaladas solo en Argentina, con sistemas que clasifican y seleccionan frutas frescas como arándanos, cítricos, peras, manzanas, cerezas o zapallos, todo de forma automatizada”, explicó.

Los equipos desarrollados por UNITEC utilizan inteligencia artificial y visión óptica avanzada para detectar madurez, color, deformidades, manchas o incluso podredumbre interna, sin dañar la fruta. “La ventaja es mantener el estándar de calidad que exigen los mercados internacionales. Hoy competimos con Sudáfrica, Egipto o China, y si no vamos con excelencia, quedamos afuera”, señaló Rodríguez Benzi.

Como juegan las alianzas en un mercado competitivo

Por su parte, Federico Leonardelli, titular de CitruMaQ SRL, destacó que esta alianza les permite ofrecer a los productores regionales máquinas a medida, diseñadas según el tipo de fruta, volumen de procesamiento y destino comercial. “Cada cliente tiene su realidad. Diseñamos la máquina junto al productor para que se adapte a su espacio, su capacidad y su mercado”, explicó.

Las soluciones que comercializan abarcan desde el lavado y encerado del fruto hasta el pesado, calibrado y clasificación automática, todo controlado desde un panel digital. “El operario puede decidir desde la computadora qué fruta va a mercado premium, cuál a industria o cuál a otro destino”, detalló.

Rodríguez Benzi agregó que la incorporación de inteligencia artificial comenzó en 2003 en Italia, con un equipo de 25 ingenieros, y hoy es una herramienta consolidada. “Evoluciona día a día. Lo que hace un año no veíamos, hoy lo vemos con precisión quirúrgica”, dijo.

Finalmente, Leonardelli remarcó que la tecnología ya no es un lujo, sino una necesidad competitiva. “Quien no invierte en innovación empieza a quedar atrás. Nuestros clientes lo dicen: no sé por qué no lo hice antes. La mejora en rendimiento y calidad es impresionante”, afirmó.

CitruMaQ SRL tiene su planta sobre Ruta 3 Hermanas, kilómetro 3, Chajarí, y atiende todo el litoral argentino. Se los puede contactar en redes sociales como @CitruMaQ o a los teléfonos (3456) 400224 y (3456) 502598.

FM del Este 100.5 Raza TV y Noticias Chajarí

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