Los alimentos aumentaron más que la inflación en los últimos 8 años

Todos los alimentos y productos de limpieza tuvieron incrementos mayores a la inflación y hasta la duplicaron en casos como las lentejas secas y aceite de girasol.

Todos los alimentos y productos de limpieza y aseo personal tuvieron aumentos superiores a la inflación general en los últimos 8 años en la Ciudad de Buenos Aires, en una muestra del impulso a la baja que representaron los sucesivos congelamientos de tarifas en el número final del Índice de Precios al Consumidor.

Los datos aportados por la Dirección General de Estadística y Censos porteña permiten comprobar cómo los precios de los bienes en general -y los alimentos de consumo masivo en particular- tuvieron incrementos mayores a los de la inflación general y hasta llegaron a duplicarla en casos como el de las lentejas secas y el aceite de girasol.

En números, la inflación general en el distrito fue de 1.027,5% entre 2013 y 2020porcentaje inferior a cualquiera de los 26 productos alimenticios, de limpieza o de higiene personal seleccionados por la DGEyC, con casos extremos como el de las lentejas secas, con 2.029,1%, y el aceite de girasol, con 2.005,9%.

De acuerdo con el análisis de diferentes economistas, esa brecha de precios es consecuencia de las sucesivas políticas de control y administración de precios que pusieron el acento en el congelamiento de las tarifas de los servicios, que a pesar de los incrementos en los primeros tres años de la Presidencia de Mauricio Macri tuvieron aumentos menores a los de los alimentos de consumo masivo, consignó la agencia NA.

Esa realidad queda en evidencia en los informes mensuales de la evolución de los precios de las canastas básicas alimentaria (CBA) y total (CBT) que marcan los límites de la indigencia y la pobreza, respectivamente, y que suelen tener subas mayores a la de la inflación general.

En ese sentido, el trienio 2018/2020 mostró en la Ciudad de Buenos Aires un contraste entre la suba del 230,8% en el precio de los bienes y del 150,1% en el de los servicios, que se reflejó en un índice general del 185,9% en el período. Es decir, en esos tres años el precio promedio de los bienes aumentó un 15,7% más que la inflación general.

Esa diferencia también se puede percibir al comparar la evolución en el mismo lapso de los precios de los productos estacionales (220,2%) con los regulados (149,6%) y el resto, también considerado “inflación núcleo” (190,6%).

El seguimiento de precios específicos y la inflación general en los últimos 8 años no puede llevarse a cabo con los datos del Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) por dos factores: entre 2007 y 2015 los datos estuvieron sujetos a manipulación y en el primer semestre de 2016 se suspendió la medición a la espera de la terminación de una nueva metodología.

En un reporte que resume la evolución de los precios de los principales bienes de consumo entre alimentos, artículos de limpieza y de higiene personal, la DGEyC de la Ciudad de Buenos Aires destacó una serie de aumentos que, en algunos casos, llegaron a duplicar el nivel general del 1.027,5%.

El listado es liderado por las lentejas secas, cuyo paquete de 500 gramos paso de costar $6,26 en 2012 a $133,28 en 2020, con un incremento en el período del 2.029,1%.

En segundo lugar se ubicó el aceite de girasol. El envase PET de litro y medio, que a fines de 2012 tenía un precio promedio de $8,53, subió ocho años después a $179,63, lo que representó un incremento del 2.005,9%.

La tercera ubicación le correspondió a la crema dental: el envase de 125 gramos, que en 2012 costaba $8,75, en 2020 pasó a valer $149,46, con un alza del 1.608,1%.

Cabe señalar que los precios indicados son promedios anuales, de lo que se deprende que en diciembre los valores fueron más elevados.

EuDr CP – Fuente: Perfil.com

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